Histórico
No final da década de 1980, a Faculdade de Odontologia de Bauru (FOB) consolidou a organização de um evento acadêmico/científico anual com forte participação dos alunos de graduação concluintes do curso de Odontologia. Docentes também são convidados pelos alunos para compor a coordenação do evento. Em pouco tempo, este evento conquistou relevância local e regional como Jornada Odontológica de Bauru (JOB), passando a ser classificado como congresso a partir de 2009 durante a 22a edição. Surge assim, o Congresso Odontológico de Bauru (COB). A FOB, por meio da Direção e Prefeitura do Campus, sempre creditaram grande apoio na realização do evento, que tem se consolidado e ampliado sua contribuição nacional e internacionalmente. Anualmente, um docente da FOB do Curso de Odontologia é homenageado, configurando como o nome do evento.